Недко Митев Недков е агроном по образование ( завършил е Висш Селскостопански Институт Пловдив ) и започва да обработва земя под аренда в с.Овчарово, Общ.Добрич където е и настоящата производствена база.

С повече от 40-годишен опит в земеделието и животновъдството Недко Митев, собственик на „Недко Недков – Овчарово“, е създател на едно от най-стабилно развиващите се стопанства на България. Има стадо от 10 000 крави Холщайн, вкарал е супермодерна технология при която за 11 минути се доят по 40 крави. На денонощие от стопанството излизат 100 тона мляко. Има млекопреработвателно предприятие, строи второ и месокомбинат, а магазините му вече са над 40 в цялата страна. Продуктите от мандрата – сирене, кисело мляко, кашкавал, сметана, масло, са чисти, без стабилизатори, добавени масла, подобрители или овкусители.

Два пъти е носител на званието „Агробизнесмен на България”, присъдено от в-к „Български фермер” – през 1999 г. и през 2016 г.